当地特产 - 黑龙江旅游网
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  • 哈尔滨特产“三花鱼”
    名称: 三花鱼 介绍: 三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼:即鳊花、鳌花、鲫花。 鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。 鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%...
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    哈尔滨“猴头”
    名称: 猴头 介绍: 猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头便开始生长出来,往往...
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    哈尔滨特产“龙江四珍”
    包括:黑龙江所产的熊掌、犴鼻、飞龙、猴头菌 熊掌,也叫熊蹄,是饮食种的名贵材料,是非常好的滋补品; 犴鼻即驼鹿的鼻,驼鹿是鹿类的一种,只有大小兴安岭才有,犴鼻营养丰富,富含蛋白质和铁质,是高级补品; 飞龙,又名花尾榛鸡、松鸡,是著名的山珍野味,现...
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    佳木斯特产一只蜡胡萝卜
    一支蜡胡萝卜:   该品种品质好,营养丰富,颜色鲜美。是黑龙江省地方优良品种,我市各地均有栽培。该品种植株生长势中等,叶柄较长,浓绿色,植株为羽状复叶,根为柱状,肩部稍圆,尾部钝圆形似蜡烛,故名“一支蜡胡萝卜”。肉质根长约16—18厘米,直径4厘米左右,外...
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    佳木斯特产“狗枣子”
    狗枣子: 狗枣子叶质薄、表面绿色无光泽,阳光充足时雄株叶先端常为白色,极芳香。浆果平滑,通常为花圆状椭圆形,长可达18毫米,果肉软而多汁,甜而微酸,气味芳香。其浆果是利用价值很高的浆果之一,可酿果酒或加工成果汁和果酱。果实可入药,有滋补强壮之功能,维C...
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    佳木斯的“灯笼果”
    灯笼果: 灯笼果为落叶小灌木,果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是我市的珍贵野生果类,果呈球形,成熟果红色,味酸甜,营养丰富, 生食甚美。灯笼果经济价值高,果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料。还适用于...
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    佳木斯的“榛蘑”
    榛蘑: 榛蘑在全省山区都有分布,我市山区储量很多,是地道的美 味食用菌。榛蘑不仅可食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量。近年国内又进一步研究发现,以密环菌发酵液及菌丝体,治疗风湿腰膝痛、四...
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    佳木斯的鹌鹑
    鹌鹑: 鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一,又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类,已列入省级保护。我市山区有分布,人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高,肉蛋可入药,是高级滋补营养品,在国内外市场上早有盛名,至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥...
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